台湾菜重酸味吗
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-21 23:55
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-11-21 10:31
台湾菜重酸味吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-11-21 11:32
大陆人来台旅游，十之八九都认为台菜口味不够重，而且偏甜。
醋也是有用到，多半是台式凉拌小菜居多，再不然就是烹调糖醋鱼、糖醋排骨。除非是特别喜欢醋味，料理时特别添加，否则一般台菜酸味并不重。
另外，台湾人甚至常觉得在外面餐厅(这里指的是台湾本地餐厅)，口味很重，家中自己煮的咸淡适中...两岸口味真的差异蛮大的...
醋也是有用到，多半是台式凉拌小菜居多，再不然就是烹调糖醋鱼、糖醋排骨。除非是特别喜欢醋味，料理时特别添加，否则一般台菜酸味并不重。
另外，台湾人甚至常觉得在外面餐厅(这里指的是台湾本地餐厅)，口味很重，家中自己煮的咸淡适中...两岸口味真的差异蛮大的...
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- 1楼网友：woshuo
- 2021-11-21 12:23
不重酸味吧 台湾菜口味都比较清淡一点 醋都很少使用 希望能帮到你唷
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