哪些植物含草酸多？草酸对植物有何用途

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解决时间 2021-03-23 02:30

提问者网友：泪痣哥哥
2021-03-22 15:47

哪些植物含草酸多？草酸对植物有何用途

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-03-22 17:20

草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。

草酸（提存后）一般是无色透明结晶，对人体有害，会使人体内的酸碱度失去平衡，影响儿童的发育

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1楼网友：何以畏孤独
2021-03-22 17:51

草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物

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