能用研磨佐料的研磨机 磨咖啡豆么?
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-05 19:06
- 提问者网友:相思似海深
- 2021-03-04 20:21
能用研磨佐料的研磨机 磨咖啡豆么?
最佳答案
- 五星知识达人网友:旧脸谱
- 2021-03-04 21:33
题主您好:
不建议使用料理机的干磨来研磨咖啡豆,理由如下:
1、咖啡豆品种不同、烘焙方式不同、制作咖啡的方式不同,研磨的粒度粗细也不相同,干磨刀无法调节粒度。
2、砍刀式研磨容易造成粗细不均。如此一来,粗的粉末还萃取不足,细的粉末已经过度萃取。严重影响咖啡味道。
3、砍刀式研磨过程比较长、发热较大,使咖啡豆在研磨过程中被加热,而导致芳香提前释放出来,会影响咖啡的香味。
此致
希望能帮到您
不建议使用料理机的干磨来研磨咖啡豆,理由如下:
1、咖啡豆品种不同、烘焙方式不同、制作咖啡的方式不同,研磨的粒度粗细也不相同,干磨刀无法调节粒度。
2、砍刀式研磨容易造成粗细不均。如此一来,粗的粉末还萃取不足,细的粉末已经过度萃取。严重影响咖啡味道。
3、砍刀式研磨过程比较长、发热较大,使咖啡豆在研磨过程中被加热,而导致芳香提前释放出来,会影响咖啡的香味。
此致
希望能帮到您
全部回答
- 1楼网友:毛毛
- 2021-03-04 22:10
需要研磨的咖啡必须要研磨机
喝咖啡其实是有2种方式的。
一种是大众的,即咖啡豆研磨成粉然后再冲
另一种就是用咖啡豆直接煮,但这样有些浪费
因为研磨是让表面积增加,增大短时间的萃取率
只是不太好喝,没有咖啡特有的香味。
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