教您雪菜肉丝面怎么做才好吃

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-12-02 16:08

提问者网友：十年饮冰
2021-12-02 04:24

教您雪菜肉丝面怎么做才好吃

最佳答案

五星知识达人网友：逐風
2021-12-02 05:40

关于雪菜肉丝面怎么做，看到过很多个版本，还是最忠于苏式做法。有着苏州人喜甜的口味，汤头中带有着丝丝的甜味，有着一股江南的气息，将雪菜肉丝浇头拌入，咸甜可口。主料：面条200g、猪瘦肉、雪菜各100g 配料：料酒1小匙生抽 1大匙糖1/2匙盐1/2匙葱花、姜末少许油1大匙做法： 1、雪菜洗净，切成碎末，猪瘦肉洗净，切细丝。 2、锅烧热后倒入油烧热，烧至于六成热爆香葱花姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可。 3、锅内入少许油，烧热后加入葱花爆香，加入生抽和糖、适量的水，煮沸后加入面条放入滚水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉丝即可。小贴士： 1、雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。 2、喜欢吃辣的，可以加入少许红辣椒同炒。 3、炒肉丝时要用大火，动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。

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