干红葡萄酒 时间

一瓶 长城干红葡萄酒

一个人一天喝一点点

然后需要很多天

那样开瓶后

会不会很容易坏？

还是要怎么处理或者注意什么

请教

我的回答：

1、葡萄酒开开以后的确加速了其氧化速度，说白了就是容易坏。

2、解决办法：

    （1）可用原来的栎木塞重新塞紧，并且瓶身横放。

    （2）可以采用葡萄酒保鲜器，实际上就是抽真空瓶塞，能减缓葡萄酒过氧氧化的进程。

    （3）要控制温度，太低的温度会沉淀甚至结晶，过高的温度会加速葡萄酒的衰败氧化。合适的温度在10°左右，也就是放在冰箱的保鲜层里。

    （4）要防止环境侵染，比如不要把干红和臭豆腐等有较浓味道的东西放在一起，既然打开了酒那么它的密封性就已经不再，异味自然就慢慢侵进去了。

一般来说，开过的葡萄酒要在一个星期内饮用掉，如果天天喝的话2、3天最好。

从口感角度说，第二天勉强喝喝，第三天开始就没有什么口感了，对葡萄酒很挑剔的人就能尝出氧化了的味道。

要底温保存，当然最好有抽真空保存会更了，或者换小瓶也可以的

变味是肯定会变的,因为就是算是底温保存也会变味的,酒已经跟空气接触了

三天是最长的了,

我不知道你们那是多度的天气,可我们这就35度哦,所以最多能放两天,

高温葡萄酒会变醋的口感的(嘿嘿,这也是喝不坏人的)只是喝起来怪怪的味道)

我喝一放在冰箱的一个星期之后的葡萄酒,就大概是这味道了,所以也就觉得有点浪费了

当然.......你也可以放多几天,可喝起来就又酸又苦的了

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