胃全切后身体过瘦应该吃什么食物才能体重增加

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胃切除后的饮食调理有些胃病患者因病情需要而施行了胃部分或全部切除手术。手术后病人和家属很担心：胃被切除了，又该如何调理饮食呢?在正常情况下，当食物进入胃后，胃即分泌大量的胃酸、胃蛋白酶粘蛋白、内因子等，以消化食物及杀死食物中的有害细菌。胃酸进入小肠，可促进胰液和胆汁的分泌，有助于小肠对食物中营养物质的吸收。而胃下部幽门的开启和关闭，控制着食糜排至十二指肠的速度。当胃被全部或部分切除时，上述情况发生了一系列的变化：一是消化液部分或全部缺失；二是食物直接由口腔、食道进入小肠，其温度、渗透压、酸碱度几乎保持原样；三是好了幽门、姚幽门腺的功能缺失；四是十二指肠的生理作用发生变化；五是内因子分泌减少或缺铁，使维生素B12和铁的吸收受限，造成贫血。因此胃手术后的饮食调理非常重要。1.要细嚼慢咽，以口腔代替胃的部分消化功能。口腔唾液中含有淀粉酶，能分解食物中的淀粉。唾液中还含有白质、磷酸盐、钾、钠、钙等对人体有利的物质。2.要少量多餐。每次摄入食物75～100克，每天进餐5～8次，初期量少次数多，以后逐步演变为“量稍增加，餐次变少”。3.要严格控制食物质量。应当选择新鲜、干净、容易消化、低容量、高蛋白、高能量和富含维生素的食物，食物的温度最好在40℃～50℃。过冷、过硬、高甜度、饮料、刺激性较强的辛辣调味品、酒类等，均在受限制之列，疑有霉变、腐败或受污染的食物均不应进食。此外，有腹泻的病人，应限制或减少乳制品及脂肪的摄入；贫血病人应定期补充维生素B12和铁制剂。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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