爽口酱青瓜怎么做

答案:1 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-18 14:27

提问者网友：我是女神我骄傲
2021-03-18 06:28

爽口酱青瓜怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-03-18 07:44

食材
主料
黄瓜
500克
辅料
生姜
2片
生抽
100毫升
老抽
50毫升
香醋
50克
大蒜
2瓣
白砂糖
40克
盐
适量
步骤

1.准备：黄瓜、生姜、大蒜，把生抽，老抽，香醋，白砂糖，盐，凉开水调成酱汁；

2.锅中加酱汁，生姜片煮沸腾；

3.将洗净切断的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉；

4.重新把腌料加盖煮沸腾，再将黄瓜段放入焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉，此步骤再重复一遍，共焯烫3次；

5.捞出黄瓜，晾凉切片；

6.将黄瓜片和酱汁全凉透后装入无油无水的干净瓶子里，加几片蒜片，密封好，放冰箱冷藏腌制2天即可食用；

7.装盘开吃，佐粥下饭都不错，非常开胃！
小贴士
将洗净切断的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉；
重新把腌料加盖煮沸腾，再将黄瓜段放入焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉，此步骤再重复一遍，共焯烫3次；
将黄瓜片和酱汁全凉透后装入无油无水的干净瓶子里，加几片蒜片，密封好，放冰箱冷藏腌制2天即可食用，腌过的酱汁不要倒掉，还可以再加些酱汁腌制黄瓜的。(收起)
向你推荐：黄瓜的做法

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息