虹鳟鱼可以生吃吗
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解决时间 2021-12-20 06:46
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-12-19 10:23
虹鳟鱼可以生吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-12-19 11:03
问题一：虹鳟鱼生吃有害吗？ 虹鳟鱼决不可生吃！因为淡水鱼、虾身上寄生着多种寄生虫，例如肺吸虫、华支睾吸虫（寄生在肝胆中，俗称肝吸虫）、颚口线虫、阔节裂头绦虫，生吃都能感染人体，有的甚至能致命。
有资料显示，由于喜欢吃生鱼片或半生不熟的鱼片（例如鱼片粥里的鱼片仅外层部分被烫熟，中间部分则仍是生的），近2%的广东人都感染了华支睾吸虫，是全国平均感染率的5倍。
另外，在吃生鱼片时，人们习惯用酱油、芥末、醋做调料，或顺带喝些酒。有人认为这样就能杀死鱼肉中的寄生虫，其实是幻想。其中杀虫能力最强的是白酒，但是至少也要浸泡十几分钟才能杀死异尖线虫幼虫。其他调料所需的时间就更长了，例如，想靠醋来杀死异尖线虫幼虫，得泡上好几天，毕竟，幼虫要有很好的抗酸能力，才能通过胃液的考验寄生到人体里。杀死寄生虫的最简单办法是高温。问题二：上海日本料理店生吃虹鳟鱼,会感染寄生虫吗? 偶尔吃个一两次是没事的，即便是寄生虫也不会要你命，因为人体体内的免疫系统可以杀掉少量的寄生虫，但是长期吃的话就要遭重了。
虹鳟鱼本来就是淡水鱼，而且是有寄生虫的，并且常常用来假冒三文鱼。如果你觉得不舒服的话还是去医院看看吧，让医院给你开店驱虫药，但是提醒你一下，驱虫药也是有毒的哦~
还有就是，三文鱼这种鱼类本身就是带有许多寄生虫的，冰冻保存和芥末从理论来说是可以杀虫但不可能完全杀掉，一般来说市场上的三文鱼分两种，一种是大西洋的三文鱼，也叫挪威三文鱼，这种三文鱼是可以生吃的，因为寄生虫较少。另外一种三文鱼叫太平洋三文鱼，这种三文鱼的寄生虫较多，不能生吃（但可以煮了吃），所以需要注意下。问题三：虹鳟鱼怎么做最好吃？生？还是熟？ 虹鳟鱼好吃主要是红烧和清蒸，都是熟制的。
红烧虹鳟鱼：
一、材料
虹鳟鱼1条、油5克、盐3克、料酒2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣
二、做法
1.主料： 虹鳟鱼。
2.把虹鳟鱼收拾干净，划刀。
3.葱姜蒜切碎备用。
4.热油，爆香葱姜蒜。
5.放入虹鳟鱼。
6.旺火，先后烹入料酒、醋。
7.稍稍蒸发后，加生抽。
8.加入清水。
9.加盐调味，烧制5分钟左右。
10.翻面再烧制3分钟，旺火稍稍收汁，即可关火。
11.出锅装盘。
12.点缀后即可上桌。
清蒸虹鳟鱼：
一、材料
虹鳟鱼1条、葱20g、姜10g、白酒少许、花生油25ml、蒸鱼豉油30ml
二、做法
1.鳟鱼去除内脏洗净。
2.用刀从鱼背上开一刀。
3.撒上一些葱姜丝，淋上白酒。
4.放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。
5.将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
6.浇上一勺热油。
7.淋上蒸鱼豉油即可。问题四：中午生吃了半两虹鳟鱼，会不会得寄生虫病啊，现在好担忧！ 一般不建议生食淡水鱼，虹鳟鱼虽然属冷水鱼，但仍有机率感染肝吸虫病。目前治疗较为成熟，已经吃了，就不要担心了，已经尽量不吃就是。问题五：虹鳟鱼的生鱼子能生吃 好像不行的，要腌一下的问题六：经常吃生鱼片比如，三文鱼、虹鳟鱼有什么害处和好处吗？ 必须吃没有被污染的海水才能吃，否则有寄生虫问题七：虹鳟鱼鱼籽能吃吗，如何做 挺好吃的 我一般都是加点盐料酒腌一下直接拿油煎 特别爽 跟咸蛋黄似的问题八：虹鳟鱼以什么食物为生?吃什么 饲料，蚯蚓问题九：红鳟鱼能涮着吃吗? 你好，红鳟鱼能涮着吃，切成薄片即可。红鳟鱼即虹鳟鱼，是世界名贵鱼种，属鲱形目鲑科，目前已有86个国家和地区引种养殖。
有资料显示，由于喜欢吃生鱼片或半生不熟的鱼片（例如鱼片粥里的鱼片仅外层部分被烫熟，中间部分则仍是生的），近2%的广东人都感染了华支睾吸虫，是全国平均感染率的5倍。
另外，在吃生鱼片时，人们习惯用酱油、芥末、醋做调料，或顺带喝些酒。有人认为这样就能杀死鱼肉中的寄生虫，其实是幻想。其中杀虫能力最强的是白酒，但是至少也要浸泡十几分钟才能杀死异尖线虫幼虫。其他调料所需的时间就更长了，例如，想靠醋来杀死异尖线虫幼虫，得泡上好几天，毕竟，幼虫要有很好的抗酸能力，才能通过胃液的考验寄生到人体里。杀死寄生虫的最简单办法是高温。问题二：上海日本料理店生吃虹鳟鱼,会感染寄生虫吗? 偶尔吃个一两次是没事的，即便是寄生虫也不会要你命，因为人体体内的免疫系统可以杀掉少量的寄生虫，但是长期吃的话就要遭重了。
虹鳟鱼本来就是淡水鱼，而且是有寄生虫的，并且常常用来假冒三文鱼。如果你觉得不舒服的话还是去医院看看吧，让医院给你开店驱虫药，但是提醒你一下，驱虫药也是有毒的哦~
还有就是，三文鱼这种鱼类本身就是带有许多寄生虫的，冰冻保存和芥末从理论来说是可以杀虫但不可能完全杀掉，一般来说市场上的三文鱼分两种，一种是大西洋的三文鱼，也叫挪威三文鱼，这种三文鱼是可以生吃的，因为寄生虫较少。另外一种三文鱼叫太平洋三文鱼，这种三文鱼的寄生虫较多，不能生吃（但可以煮了吃），所以需要注意下。问题三：虹鳟鱼怎么做最好吃？生？还是熟？ 虹鳟鱼好吃主要是红烧和清蒸，都是熟制的。
红烧虹鳟鱼：
一、材料
虹鳟鱼1条、油5克、盐3克、料酒2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣
二、做法
1.主料： 虹鳟鱼。
2.把虹鳟鱼收拾干净，划刀。
3.葱姜蒜切碎备用。
4.热油，爆香葱姜蒜。
5.放入虹鳟鱼。
6.旺火，先后烹入料酒、醋。
7.稍稍蒸发后，加生抽。
8.加入清水。
9.加盐调味，烧制5分钟左右。
10.翻面再烧制3分钟，旺火稍稍收汁，即可关火。
11.出锅装盘。
12.点缀后即可上桌。
清蒸虹鳟鱼：
一、材料
虹鳟鱼1条、葱20g、姜10g、白酒少许、花生油25ml、蒸鱼豉油30ml
二、做法
1.鳟鱼去除内脏洗净。
2.用刀从鱼背上开一刀。
3.撒上一些葱姜丝，淋上白酒。
4.放入蒸锅中旺火上气蒸10分钟。
5.将蒸好的汤汁倒掉，检出葱姜丝，再重新撒上一些葱姜丝。
6.浇上一勺热油。
7.淋上蒸鱼豉油即可。问题四：中午生吃了半两虹鳟鱼，会不会得寄生虫病啊，现在好担忧！ 一般不建议生食淡水鱼，虹鳟鱼虽然属冷水鱼，但仍有机率感染肝吸虫病。目前治疗较为成熟，已经吃了，就不要担心了，已经尽量不吃就是。问题五：虹鳟鱼的生鱼子能生吃 好像不行的，要腌一下的问题六：经常吃生鱼片比如，三文鱼、虹鳟鱼有什么害处和好处吗？ 必须吃没有被污染的海水才能吃，否则有寄生虫问题七：虹鳟鱼鱼籽能吃吗，如何做 挺好吃的 我一般都是加点盐料酒腌一下直接拿油煎 特别爽 跟咸蛋黄似的问题八：虹鳟鱼以什么食物为生?吃什么 饲料，蚯蚓问题九：红鳟鱼能涮着吃吗? 你好，红鳟鱼能涮着吃，切成薄片即可。红鳟鱼即虹鳟鱼，是世界名贵鱼种，属鲱形目鲑科，目前已有86个国家和地区引种养殖。
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- 1楼网友：蓝房子
- 2021-12-19 11:22
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