鸡蛋在三十五六度的高温下，过四五个小时还能吃吗
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-28 23:50
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-01-28 05:30
鸡蛋在三十五六度的高温下，过四五个小时还能吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-01-28 05:53
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯