油涤的老式做法?配枓?

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解决时间 2021-03-24 15:29

提问者网友：富士山上尢
2021-03-24 04:20

油涤的老式做法?配枓?

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-03-24 05:11

健康油条的做法
用料
主料

高筋面粉250克

辅料
花生油
15克
盐
3克
鸡蛋
1个
酵母
3克
苏打粉
2克
水
100克
健康油条的做法
1.
把所有原料放入面包机

2.
反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚，如果白天最少要发酵8小时

3.
面团发酵

4.
启动面包机，搅拌排气

5.
砧板抹油，把面团按扁，切成条，叠好，用筷子压一下。因为面团非常软，所以操作时最好手上也抹些油

6.
把筷子放入油中，出现小泡

7.
把油条坯拉长，两手朝反方向拧一下，下入油锅中炸制

8.
炸至油条金黄即可

9.
油条内部很蓬松

烹饪技巧
炸油条的油温很重要，温度太低油条不蓬松，油温太高容易糊，基本控制在7成油温即可。

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