炸好的腐竹怎么保存,麻辣烫的炸腐竹怎么做的？我炸出来怎么不容易煮熟？有什么技巧啊？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-27 16:55
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-04-27 07:42
炸好的腐竹怎么保存,麻辣烫的炸腐竹怎么做的？我炸出来怎么不容易煮熟？有什么技巧啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-04-27 09:02
绝对的窍门：
1、将腐竹放进蒸笼，蒸2分钟（发软就行）。按你所需的规格切好。
2、油温烧到大约90°左右炸，绝对的漂亮，并且容易煮熟。
去试验一下吧，记得回来给个好评哦。
猛火烧开后支竹整条放进蒸笼里面蒸大约2分钟，取出趁热切好。再炸，你试一下再说吧。我出道之前做了两年的火锅店，都是用这种方法的。还有就是我想问清楚你炸厂到底是支竹还是腐竹？
1、将腐竹放进蒸笼，蒸2分钟（发软就行）。按你所需的规格切好。
2、油温烧到大约90°左右炸，绝对的漂亮，并且容易煮熟。
去试验一下吧，记得回来给个好评哦。
猛火烧开后支竹整条放进蒸笼里面蒸大约2分钟，取出趁热切好。再炸，你试一下再说吧。我出道之前做了两年的火锅店，都是用这种方法的。还有就是我想问清楚你炸厂到底是支竹还是腐竹？
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