羊血和鸭血可以一起炒的吃吗

羊血和鸭血可以一起炒的吃吗

1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。
2、但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。
一、羊血食疗价值
羊血性平、味咸，入脾经；有活血、补血、上血化瘀之功用；主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
二、鸭血食疗价值
家鸭的血液。以取鲜血用为好。鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。
家常菜“辣炒鸭羊血”做法：
1.鸭血与羊血切2cm左右大小，0.5cm厚的小片儿；青辣椒、香菜切1cm大小的小段儿
2.倒入食用油，干辣椒、葱花热油炝锅，葱花微黄即可。
3. 倒入酱油大火爆炒炝锅料
4. 倒入鸭血、羊血、辣椒、香菜段，大火爆炒至辣椒变深绿色。
注意:鸭血、羊血入锅爆炒前，定要用热水焯一下！炒出来的才漂亮！由于羊血豆腐买来的时候本身就是咸的，所以不用放盐，鸡精、味精依个人喜好酌情添加

可以

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