胡辣汤发源地是河南还是陕西？

胡辣汤发源地是河南还是陕西？

逍遥地处中原腹地，历史悠久、经济繁荣、沙、颖二水绕城而过。明清时期，为水陆交通要冲，东至齐鲁，西达汉川，南下吴越，北上陕甘，舟楫如织，车马如楼，商贾云集，人流如川。古塔寺庙，楼阁殿宇，星罗棋布，蔚为壮观，中州之重镇，名不虚传。因其物华、必有天宝，胡辣汤也随着逍遥镇的繁荣而日益发展。据传，北宋靖康年间，皇室御厨流落于此，宫廷所藏胡辣汤秘方便传入此的。数百年来，几经调配，熬制工艺日臻完善，成为深受世人喜爱的风味小吃。在传统配方的基础上，胡辣汤的传人们运用现代化科技手段，潜心研究，精心配制，推出六大系列四十多个品种的汤料，如今胡辣汤色更美、汤更鲜、味更醇。逍遥镇 胡辣汤不仅以其味美适口而为膳食佳品，更以其健胃益脾而备受青睐，实现了药食同济的完美融合。这也是它常饮常新、历久日兴的真谛所在。随着经济的发展和生活水平的不断提高，胡辣汤已由街头港尾的民间小吃，奉诸于大雅之堂的豪宴盛席。被中国烹饪协会命名为“中华名吃”的逍遥胡辣汤，现已遍布中原，享誉全国，今后必将香飘海外，走向世界

陕西

胡辣汤一个发祥于河南省，它是西安回民的特色小吃，至于正确答案无从可知，不过好像又有了第三种说法，说是这个汤分为河南和陕西两种， 以放不放海带丝和千张丝来区分，至于到底是陕西的有这“两丝”还是河南的有这“两丝”我也不知道 唯独胡辣汤，虽然也早已香飘大江南北，但谁也不敢跟河南叫板。若要拿点证据出来，西华县逍遥镇胡辣汤就是发源地，有关的民间传说、历史典故一大堆，好事者可查根问底。我没有去过逍遥镇亲品胡辣汤的原汁原味，有次在郑州，曾专门光顾了一家挂着逍遥胡辣汤招牌的地方，果然味道不俗。

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