搓好的莜面鱼鱼怎么蒸才能不粘到一起呢？

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解决时间 2021-02-27 05:29

提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
2021-02-26 04:40

搓好的莜面鱼鱼怎么蒸才能不粘到一起呢？

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-02-26 06:10

稍微在面鱼的表面抹一点食用油就可以防止粘在一起了。
莜面鱼鱼做法：
1、莜面一定要用开水来烫，这是内蒙人特意嘱咐的！拌成大片雪花状开始用手来揉面。
2、揉好的面团搓成细细的长条。
3、然后切成1.5公分宽左右的小剂子。
4、拿一个剂子揉圆。
5、然后用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼。
6、羊排提前焯过水。下姜丝蒜片爆香，加入羊排略微翻炒，然后加土豆块再翻炒2分钟。
7、倒入一点耗油、料酒，加上开水加盖炖20分钟。
8、然后放入番茄，用盐、胡椒粉、调味。最后放入鱼鱼和青菜、葱末。两分钟后即可城碗食用了。

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1楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-02-26 08:06

每次不要放的太多，尽量撒开点，蒸好后稍微凉一会儿再擞开。

2楼网友：春色三分
2021-02-26 06:59

面和的有点软了，你试着减少一些水分。

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