家常猪肘子怎么做好吃,猪蹄膀萝卜汤的做法，猪蹄膀萝卜汤怎么做好吃
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-08-13 20:17
- 提问者网友：送舟行
- 2021-08-13 16:30
家常猪肘子怎么做好吃,猪蹄膀萝卜汤的做法，猪蹄膀萝卜汤怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-08-13 17:29
1.将新鲜猪蹄膀，冷水下锅，加盖开大火，焯水
2.水开后，立即关火；捞出过冷水洗净
3.将洗净后的蹄膀，重新入锅，倒入适量清水、葱姜，加盖大火炖煮
4.汤水滚开后，滴少许料酒，转小火，再炖20分钟后，大约7~8成熟，关火，继续闷3-4小时。
5.取出炖好的蹄膀，放案板上，将猪骨与猪肉分离
6.再将猪骨重新放回蹄膀汤锅中
7.白萝卜去皮洗净，切滚刀块
8.放入蹄膀汤锅中，加盖，开大火。
9.炖开后，加适量盐，转小火直至萝卜熟烂，关火
2.水开后，立即关火；捞出过冷水洗净
3.将洗净后的蹄膀，重新入锅，倒入适量清水、葱姜，加盖大火炖煮
4.汤水滚开后，滴少许料酒，转小火，再炖20分钟后，大约7~8成熟，关火，继续闷3-4小时。
5.取出炖好的蹄膀，放案板上，将猪骨与猪肉分离
6.再将猪骨重新放回蹄膀汤锅中
7.白萝卜去皮洗净，切滚刀块
8.放入蹄膀汤锅中，加盖，开大火。
9.炖开后，加适量盐，转小火直至萝卜熟烂，关火
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