柿饼怎么做？

柿饼怎么做？

做法如下：
　　1. 做柿饼用的柿子需要一个一个的用剪刀将柿子蒂剪下，这样便于捆扎着好晒。
　　2. 刨去外皮的柿子用绳子系着挂起来晒。
　　3. 干净的柿皮用篾笸晒干待用。
　　4. 柿饼初次晒好样。
　　5.先在桶下放入适量的晒干柿皮，接着放入一层初晒好的柿饼。
　　6.一层晒干的柿皮一层初晒柿饼，最后上层一定是晒干的柿皮。柿饼焐好样。如果遇到晒的中途有雨天，也可焐上几天防坏，接着再晒。
　　7.焐好的柿饼可以再晒两三天后食用，也可以乘软食用。

你要自己做啊追问当然，这次到农村玩，当地很多，他们不会做！果林中很多果子坏在地里]！

柿饼的做法
1柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。
2将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。

3再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。
4将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。

美食背后的故事
柿子可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流量，并且有抗菌、消炎、解热等作用。体软多病、产后者和糖尿病患者及酒后和食蟹、空腹后者都不宜吃柿饼。

小贴士
做柿饼的柿子要选择小而圆的硬柿子追问谢谢你！

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