赣南豆巴加什么添加剂后炸出又酥又脆的豆巴？

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解决时间 2021-12-30 13:04

提问者网友：回忆在搜索
2021-12-30 06:24

赣南豆巴加什么添加剂后炸出又酥又脆的豆巴？初中

最佳答案

五星知识达人网友：鱼芗
2021-12-30 07:04

主料
　　豌豆 1斤
　　油 1斤

　　方法/步骤
　　捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，如图，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。

　　把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。

　　等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。
　　把色拉油加热至110-115度之间，加入准备好的豌豆，

　　下锅后不断搅拌如图，等到豌豆上浮，颜色变淡黄色，这时可以出锅。

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1楼网友：玩世
2021-12-30 08:06

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