扯白糖的制作步骤
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-12-31 22:31
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-12-31 15:46
扯白糖的制作步骤
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2022-01-06 15:08
扯白糖需要相当的力气，一般扯糖的师傅舀一斗雪白的砂糖，倒进锅里，也有的可再放入一点饴糖，加热、搅拌，砂糖渐渐就变成了糖浆，将滚烫已成为拔丝状的糖浆捞起，飞快地拉过来扯过去，拉扯过程中糖浆由黄渐渐变白，由短渐渐娈长，由原来粗粗的一大条变成了像银丝缠绕的线团一样。粗大滚烫的糖条在师傅手里上下翻飞，自如得像是绕着毛线，最后切成小块，放入口中含着，如蜜一般甜。
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