那种菜刀比较好用？
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解决时间 2021-01-23 13:57
- 提问者网友：练爱
- 2021-01-23 03:01
什么手工刀、机械刀。那种耐用些？
最佳答案
- 五星知识达人网友：蓝房子
- 2021-01-23 03:33
菜刀是家庭必备的厨具，其种类很多，有切片刀、砍骨刀、斩切刀等；其质地也有铁、夹钢、钢、不锈钢之分。铁的和夹钢的菜刀好磨，但是要生锈；不锈钢的不会生锈，但是非手工打造的不锈钢菜刀没有改变钢的晶体组织，用后不容易磨锋利，韧性也不强。另外还有种陶瓷菜刀，很锋利，但是硬度高、而韧性不强，不能用于切硬物！所以在材质上建议选购手工打造的不锈钢菜刀，这种菜刀锋利、不生锈、磨后也用得久。
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- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-01-23 04:54
必须得是阳江十八子，可以上taobao看一下，很好用
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