2016年迎猴年陕西电视台《好管家》最牛年夜饭入围菜油馍馍怎样做？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-02 05:31
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-04-01 21:38
2016年迎猴年陕西电视台《好管家》最牛年夜饭入围菜油馍馍怎样做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-04-01 23:05
陕北油馍馍
黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。食用时佐以粉汤，味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。
黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。食用时佐以粉汤，味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。
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