甲鱼的（ ）价值很高 1 ，服用 2 ，食用

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甲鱼，俗称团鱼，学名叫鳖。

　　甲鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质导等多种营养成分，有良好的滋补功效，且能提高人体的免疫功能。 古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等 病：现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。

　　甲鱼属于寒凉性质的肉食，长于补阴液、退虚热。《日用本草》说甲鱼能“大补阴之不足。”《随息居饮食谱》也说：“滋肝肾之阴，清虚劳之热。”所以，形体消瘦、平素怕热、口咽干燥、大便秘结的火体之人，阴液亏虚、心烦失眠的人，阴虚火旺、面色潮 红、午后低热的人，都宜食用甲鱼。

　　甲鱼富含蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动 物胶质，不容易消化吸收。如果一次吃得大多，容易败胃，影响 消化功能。特别是脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使人不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。

　　甲鱼性寒，阳虚怕冷的人不宜食用，即使并无明显阳虚，也 不宜长期食用。所以前人告诫说：“久食则损人，以其性冷耳。” 甲鱼的吃法很多，可以清蒸，可以炖汤，滋味鲜美。古药书 《本草备要》介绍，甲鱼加冰糖炖服，用于治疗阴虚诸损。现代常 用甲鱼加桂圆炖服。因为桂圆能健脾、养血，而且药性偏温，与甲鱼同炖，既能加强补益功效，又能减轻甲鱼的寒性，以免妨碍 脾胃消化功能。
　　因此,甲鱼食用好.

食用

“食用”与 “服用”都含“吃”的意思，但“服用”用于（药物），“食用”用于（食物）。“甲鱼的（营养）价值很高”

食用

食用的价值高.是高蛋白食品.当然也不可以乱吃,新鲜的比较有营养,应该在新鲜的时候食用.

甲鱼应该适当食用,服用也可以据说可以去火(当心人也变成王八)

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