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泰汁怎么调?

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-04-24 02:19
  • 提问者网友:那叫心脏的地方装的都是你
  • 2021-04-23 02:05
泰汁怎么调?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:底特律间谍
  • 2021-04-23 03:28
您的位置:好多折网 > 菜谱 > 西餐美食 > 东南亚菜 >泰汁芦荟 泰汁芦荟的做法 菜系:东南亚菜
泰汁芦荟的制作材料:主料:芦荟400g,泰式甜辣酱50g,番茄沙司20g,色拉油,味精,盐,白糖,鸡蛋,面粉,面包糠适量,有红辣椒,元葱少许。

教您泰汁芦荟怎么做,如何做泰汁芦荟才好吃①将芦荟去皮,切成长5cm、宽3cm的厚片入盐水冲泡片刻;将红辣椒、元葱切成末。

②将鸡蛋和面粉调成蛋粉糊,取芦荟挂蛋粉糊滚上面包糠备用。


③炒锅上火倒入色拉油,油温六成热时,下芦荟炸至金黄色取出摆入盘中。


④炒锅上火下少许底油,放入泰式甜辣酱、番茄沙司、有红椒、元葱末炒香加入调味料,水勾芡浇在摆好的芦荟上即可。



蒜蓉泰汁虾 材料:罗氏虾(半斤)、红辣椒(3个)、蒜头(3瓣)、姜(2片)、柠檬(1个)、油(2碗)
酱汁:鸡精(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、浙醋(1/2汤匙)、鲍汁(1汤匙)、酱油(2汤匙)、水(6汤匙)
芡汁:生粉(1汤匙)、水(3汤匙)
制法:
1 洗净罗氏虾,剪去虾须,姜、蒜去皮剁成蓉,柠檬洗净切成四瓣。
2 红辣椒洗净切成圈,将1汤匙生粉和3汤匙水调成芡汁待用。
3 调酱汁。加1/3汤匙鸡精、1/4汤匙白糖、1/2汤匙浙醋、1汤匙鲍汁、2汤匙酱油和6汤匙水搅拌均匀,挤入半个柠檬的汁。
4 大火热锅下2碗油,用竹筷插入油中,等筷子周围冒细泡时,再转成小火,倒罗氏虾入锅炸30秒,等虾身呈微黄色后捞起沥干油。
5 将锅内的油倒出,剩少许油烧热,爆香蒜蓉、姜蓉和红辣椒圈,倒入罗氏虾煸炒1分钟。
6 把酱汁倒进锅,翻炒罗氏虾让其入味,再将生粉水倒入,给罗氏虾虾打个薄芡,即可上桌

全部回答
  • 1楼网友:十年萤火照君眠
  • 2021-04-23 05:02
用泰国鸡酱适量倒入容器中,再放入蕃茄酱、盐、糖、白醋,和入水淀粉搅匀即可。
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