伊朗人吃什么

西餐

伊朗人喜吃苹果蜜饯，石榴，吃鱼，不食核桃、巴旦杏等坚果。
民族传统食品，其中最著名的有：
契罗喀保布（伴有烤羊串或烤牛肉串、鸡肉串的焖饭）；
奥布古事特（将羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起焖煨，近似我国西安的羊肉泡馍）；
霍列希特（用各种作料烧煮成的一种家常菜肴，就着米饭食用）；
菲辛江（用家禽，尤以鹅肉或鸭肉为佳，另加核桃仁、石榴汁、橄榄、糖和香料一起炖煨而成）；
杜尔麦（一种将肉类和其他配料一起裹包新鲜的葡萄叶中再烧煮而成的菜肴）。
尤其在伊朗的西北部地区，有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成，亦可与肉食一起享用，十分美味可口。而南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼籽酱是用里海的鲟鱼制成，在世界上享有盛誉，滋补性很强，波斯湾的虾类由于质量上乘，故被用来烹煮各种食物。

这个暑假刚刚接待了航模比赛的三个伊朗人，感觉跟他们吃饭禁忌挺多的。他们不吃猪肉，油都要问问是什么油，只吃考得特别干的那种羊肉串和烙的面饼，去了酒店就点个西兰花白菜胡萝卜神马的乱炖，吃饭用叉子，不喝酒。反正巨麻烦，自己也吃不好，你要是图方便，干脆找个清真餐厅然后自己找地吃饭。不知道我接待的三个是不是非典型案例，反正特别抠，跟他们一起别想吃饱，好自为之吧。。。

我暂时保留我的看法！

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