为什么多吃油炸的食物不好？

为什么多吃油炸的食物不好？

1.油炸的食物，脂肪太多，吃多了，会长肉的，胖人比较容易得高血压，高血脂这些病，和过多的进食油炸食物有关。
2.油炸食物的用的油可能是反复使用的，油在高温下多次反复使用会形成有毒物质，危害身体健康，大量的油腻成分留在肠子里，还会造成便秘的情况。
3.油炸食物不利于消化，如此下来身体就不能正常排除毒素，毒素长期滞留体内，会形成暗疮和痘痘在脸上的。
油炸食物虽然好吃，我们还少吃为好，忌住口，才能身体健康，留住好身体，还有其他美味又健康的食物等着我们呢。

食油含有丰富的磷脂、胆固醇、脂蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等。不过，食油经高温加热後(食油烧至冒烟时，温度超过二百度)，不单破坏所有营养，同时令人体必需的脂肪酸氧化，形成过氧化脂。过氧化脂会阻碍人体吸收蛋白质及氨基酸，同时会积聚在人体内，引起脑血栓及心肌梗塞等症状，严重时更可能会诱发癌症。食油的温度越高，反覆使用的次数越多，产生的有害物质就越多。 　　食物经油炸後，就像穿上一件油脂衣，各类消化濲难以将食物分解、搅碎、消化和吸收，因而多吃油炸食物，肠胃会感到不适。 　　中医学认为，油炸食物均燥热带毒，为了将毒素排出体外，人体的过滤器官肝脏须加倍工作。在这个过程中，肝脏会充血，处於一种「热」的状态，因而导致出现头痛、肠胃不适、脾气暴躁等反应。若情况持续，肝脏本身亦可能出现病变。根据我的临床经验，许多病人身体十分虚弱，但由於饮食不当，喜爱吃油炸食物，以致又十分燥热。这种虚热夹杂的体质最麻烦，因为有热在身时，就无法进补，身体又岂能有所改善。 　　因此，偶然吃些香口食物问题不大，但真的要知所节制。

油炸食物的用的油可能是反复使用的，油在高温下多次使用下会形成有毒物质，危害身体健康，大的油腻留在肠子里，还会造成便秘。

偶尔食用油炸类食品对身体的危害并不会很大，长期食用必将对健康造成巨大威胁。此外，油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。

油炸的食物对身体危害很大。炒菜、油炸的温度高达160～ 300℃，油脂会在加热条件下发生反式异构化、热氧化、热裂解、环化、醚化、聚合等多种反应。其中的维生素E和必需脂肪酸逐渐损失殆尽，而有害的反式脂肪酸持续增加，饱和脂肪增加，奇形怪状的油脂氧化聚合和环化产物充斥其中。这种反复加热的油对身体的伤害相当大，与很多疾病的危险都有关系，比如说，脂肪肝、高血脂、高血压、克罗恩氏病、胆囊炎、胃病、肥胖，甚至可能增加心脏病和多种癌症的危险。

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