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巢湖白米虾怎么做好吃

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-12-01 07:33
  • 提问者网友:川水往事
  • 2021-11-30 12:13
巢湖白米虾怎么做好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:想偏头吻你
  • 2021-11-30 13:07
爆炒巢湖白米虾
1.巢湖特有的白米虾250克,剪去须子洗净备用。

2.豌豆约25克,洗净后放入锅中煮熟,捞出控水。

3.洋葱、青椒、红椒分别切丁。

4.锅内倒油,放入几粒花椒炸香,如果怕花椒麻,炸香后可以捞出花椒不用。

5.倒入洋葱丁用中火炒出香味,捞出洋葱,留油。这样做是为了油里有花椒和洋葱的香味。

6.油再烧热后,倒入虾子爆炒,加入适量料酒、食盐、姜丝。

7.再加入青红椒丁炒2分钟。这时如果锅干的话,可少量加点清水。

8.倒入豌豆、洋葱丁炒匀盛出。

9.白米虾本身味道鲜美,不要放调味品。
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