咕噜肉怎么做？

咕噜肉怎么做？

菠萝咕噜肉的制作材料：
主料：猪里脊肉400克
辅料：菠萝100克,鸡蛋65克,青椒20克,柿子椒20克
调料：盐3克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,醋5克,植物油50克

教您菠萝咕噜肉怎么做，如何做菠萝咕噜肉才好吃
1.　将猪里脊肉切成一口大小的块；
2.　猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟；
3.　青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；
4.　菠萝切成一口大小的块备用；
5.　将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉，放入热油锅以中火炸3分钟；
6.　炸至金黄色后全部捞出；
7.　热锅留少许，放入青、红椒翻炒，再放入菠萝翻炒两下；
8.　加入糖醋汁（白糖加醋调匀）和炸好的肉块，再一起拌炒均匀即可。

糖醋咕噜肉 用料：去皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克 调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各适量 做法： 1、将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌约30分钟。 2、将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。 3、烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。 4、炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可 菠萝咕噜肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 菠萝咕噜肉的制作材料： 主料：猪(月每)肉6两（约240克）,菠萝粒1/2杯,青,红椒各1只,洋葱1/2只,红萝卜1两（约40克）,鸡蛋1/2只量,生粉4汤匙,糖醋汁1/2杯,生油适量。 辅料：盐1/3茶匙,糖1/4茶匙。 芡汁料：生粉1/2茶匙,清水1汤匙。 教您菠萝咕噜肉怎么做，如何做菠萝咕噜肉才好吃 1、将(月每)肉（猪背夹心肉）切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菠萝纹（菱形花纹）。 2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。 3、将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀，再加入干生粉拌匀，放入油锅中，用中火炸成金黄色，捞起。 4、烧热锅，落油一汤匙，爆香青、红椒、洋葱等，倒入炸肉粒、菠萝及糖醋汁煮滚，用芡汁料埋芡，即可上碟。

咕噜肉的做法和古老肉的做法差不多，可百度查找，我就不复制粘贴了

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将五花肉腌好用油炸，再和酸甜汁拌在一起即成。

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