制茶为什么叫炒青？
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-07 10:13
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-03-06 22:12
制茶为什么叫炒青？
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-03-06 22:56
炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻另茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-03-07 00:39
因为茶叶是炒出来的，另外茶叶是采摘茶树刚生出的叶子，比较嫩青，所以叫“炒青”
- 2楼网友：迟山
- 2021-03-06 23:13
因为茶叶炒制好时变色
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