为什么用芝麻油渣种大蒜，大蒜会烂。

为什么用芝麻油渣种大蒜，大蒜会烂。

芝麻压榨后都会出现一些渣，对于这些渣可不要随意丢弃，因为芝麻油渣它还有丰富的营养成分，属于含油量极低的脱脂残渣。根据相关测定的资料介绍，芝麻油渣的营养成分,含有粗蛋白，粗蛋白中含有，赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸含量分别为（%）1.13、0.92、0.69、0.56、 3.3、1.77、6.07、1.54、1.77、2.3、2.07、2.38。在每千克干物质中,含总能5.07兆卡, 其中消化能3.62兆卡,可消化蛋白328g,*酸32.2mg、泛酸6.9mg、胆碱1648mg、铁 1600mg、铜68.8mg、锌154mg、锰78mg。虽然含有这么多的营养成分，但人吃起来，不适口。芝麻油渣 可以,做畜禽的饲料。还可以做肥料，果树、蔬菜、水果、棉花、粮食等都可以。做葡萄的肥料最好是 把饼弄粹放入缸中加水密封浸泡，待其发酵腐烂后，在葡萄休眠期挖坑捞饼肥实质放入，或在葡萄生长期稀释后做液肥用。掌握“薄肥勤施”的原则，不可一次施用过多。现在也有对油渣的综合利用研究，油渣还可以提炼味精、制作酱油、养鱼添加剂等 。

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