铁观音有苦涩味怎么办?

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-05-12 09:37

提问者网友：暗中人
2021-05-11 15:48

是不是大多数茶叶刚冲泡的时候都有这种味道啊，应该怎么除去呢？

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-05-11 16:06

会苦涩的茶叶，一般是质量不太好的，再者你如果泡的时候是放毛茶下去泡，本身就会有一点点的苦涩味，如果是净茶下去泡，会苦涩，其一，就是那茶叶，挑不干净，就是净茶里面还有小茶枝，再者，如果挑得很干净的茶叶也会苦涩，你就要看那个茶叶没泡前，那个红色的茶粒多不多，如果太多了也会苦涩的，总的来说，一般上一定质量的铁观音是不会有苦涩的。

1.将一泡装的茶叶少放十分之一的茶叶(当然这样可能会对茶叶的香,,味有点影响,也可以不采用)
2.在第一遍冲洗乌龙茶茶叶的时候可以比平时洗茶的时间稍晚个15秒左右(因为这样可以让茶叶的苦涩淡一点..总时间大概在30秒左右)
3.在冲泡中缩短浸泡的时间(浸泡10秒左右即可)在冲第3泡的时候可以稍微延长浸泡的时间(3泡起苦涩基本淡掉了..但是茶味也清淡了许多,建议可以延长浸泡时间..)
4.最主要的是开水温度不要过高(容易把苦涩直接泡出来.水温在85-90度左右,到第3泡就可以把水温烧到最高了,不然可就泡不出味来了..这是泡到苦涩乌龙茶时候总结的小经验

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1楼网友：鸽屿
2021-05-11 18:08

喝茶时，偶尔会有点苦，为什么？①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。

2楼网友：污到你湿
2021-05-11 17:32

不是而是你把茶叶放多了所以有些苦铁观音的味道是喝了有一种回味清涩淡淡的清香

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