鱼皮怎么去
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-20 00:27
- 提问者网友：欺烟
- 2021-03-19 07:23
鱼皮怎么去
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-03-19 08:27
把鱼起肉。在用刀片去鱼皮
全部回答
- 1楼网友：痴妹与他
- 2021-03-19 08:53
用热水稍微烫一下，再手撕下即可。 有两种方法：
一。把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上，刀从中间慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切 ，切下一块鱼肉后，转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来，这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。
二。刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，这样鱼皮和鱼肉都是完整的。
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