家里做的面包怎么做成外面的面包味道
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解决时间 2021-03-05 06:02
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-03-04 16:30
家里做的面包怎么做成外面的面包味道
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-03-04 17:50
1.面包粉的质量不一样
2.面团打发的程度不一样
3.面包的烘烤设备有差异
4. 有些专业添加剂个人无法批零购买到
2.面团打发的程度不一样
3.面包的烘烤设备有差异
4. 有些专业添加剂个人无法批零购买到
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- 1楼网友：一把行者刀
- 2021-03-04 22:22
哦，其实外面的面包大多数是加了添加剂的，很香。我家里一个亲戚就是做面包的。
- 2楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-03-04 21:48
家里做的面包放安琪、白糖、少许食盐、泡打粉、食用黄油、水！这些是必须品！然后可以根据自己的口味适当的添加些鸡蛋、牛奶（如果添加这两种，水就要减量）还有练乳！
外面的面包大多数是加了添加剂的有防腐剂（丙酸盐类）、膨松剂、甜味剂（阿斯巴甜等）、香精。。。
- 3楼网友：过活
- 2021-03-04 21:20
烤箱不同,并且专业面包里加的料子多,这一点我们一般没法相同的
- 4楼网友：北城痞子
- 2021-03-04 20:29
你加入黄油或奶油了吗？这两样材料可以增加面包的香气，还有就是在烘烤的时候，要不时地在面包表面，刷上蛋黄液、饴糖水或者色拉油，这样可以增加面包表面的光泽。
- 5楼网友：佘樂
- 2021-03-04 19:05
你好！
少许食盐、泡打粉、食用黄油、水！这些是必须品！然后可以根据自己的口味适当的添加些鸡蛋、牛奶（如果添加这两种。。，水就要减量）还有练乳！
外面的面包大多数是加了添加剂的有防腐剂（丙酸盐类）、膨松剂、甜味剂（阿斯巴甜等）、香精家里做的面包放安琪、白糖
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