如题。我有很多费列罗纯巧克力。做西点的时候有时候会用到可可粉，貌似烘烤只会融化巧克力而不会烘干。有什么办法把巧克力做成粉么？
另外就是这些巧克力直接吃太腻了，有没有其他西点可以很方便地融化后加入？
怎么把巧克力做成粉？以便洒在慕斯或者提拉米苏上
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-04-13 12:31
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-04-12 18:59
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-04-12 19:21
巧克力粉 和巧克力所含的东西是不一样的 也就是巧克力没法自己加工成粉
但是可以加工成巧克力碎屑 就像德国黑森林上面的那种
巧克力 碎屑的加工 是要把巧克力冷冻在磨（用凉的刀子刮也行） 不是加热！！
但是可以加工成巧克力碎屑 就像德国黑森林上面的那种
巧克力 碎屑的加工 是要把巧克力冷冻在磨（用凉的刀子刮也行） 不是加热！！
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- 1楼网友：污到你湿
- 2021-04-12 21:15
要看各个饼店咯
一般都是巧克力味的
- 2楼网友：雾月
- 2021-04-12 19:46
去沃尔玛买巧克力粉吧，那样味道也好，也没你所谓的麻烦，买进口的，贵点。
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