纯牛奶怎么做冰糕

纯牛奶怎么做冰糕

材料：奶250毫升，鸡蛋黄1个），糖20克，玉米淀粉12克，盐少许，两滴香草香精。

做法：
1将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合
4用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感
6然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了

牛奶雪糕的做法（牛奶冰棒）

原料

伊利营养舒化奶1盒（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）

步骤

1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀

3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。

4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。

5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。

6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。

7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。

8，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。

1.蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。 2.烧开水，将（1）中做好的液体放入，隔水蒸开，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。 3.将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油。 4.进行充分搅拌。 5.盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时。 6.将冰淇淋机从冰箱取出，打开机盖，做好的雪糕看起来很细腻很润滑。 7.雪糕在室温下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷冻保存

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