生猪肚切成条了再煮熟与整个下水煮有什么区别？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-13 05:33
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-01-12 22:22
生猪肚切成条了再煮熟与整个下水煮有什么区别？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-01-12 23:35
整个下水煮更好，煮出来不会太老，能保持风味。如果切成条再煮，猪肚条熟得快老得快，收缩起来肉就不香了。炖肘子、红烧肉什么的也是同样的道理，要想肉好吃，就一定要大块煮，煮好再切成条或者块儿。
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