那黄瓜到底是啥味道

那黄瓜到底是啥味道

食疗价值　　

葫芦科攀援草本植物黄瓜的果实。又称胡瓜、刺瓜。我国各地均有栽培。夏末和秋季采取。洗净鲜用。 　　[性能]味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒。 　　[

参考]含糖类（葡萄糖、甘露糖等）、甙类（芸香甙、异槲皮甙等）、咖啡酸、绿原酸、多种氨基酸、维生素（B2、C）、挥发油（苦味成分），葫芦素A、B、C、D等成分。 　　葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用，毒性较低。 　　

[用途]用于热病烦热、口渴；水肿，小便不利；湿热泻痢。 　　

[用法]生食，或煮食。 　　

[注意]脾胃虚寒者不宜。《滇南本草》说：“动寒痰，胃冷者食之，腹痛吐泻。” 　　

[附方] 　　1，醋煮黄瓜：黄瓜1个，破作两片，以醋煮一半，水煮一半，至烂熟。空心食。 　　源于《千金要方》。本方取黄瓜利水消肿。醋，本草谓能散水气、助药力，故可增强主药的作用。用于大腹水肿，小便不利。 　　2，蜜蘸黄瓜：嫩黄瓜2~4个（或约120g），蘸蜂蜜食之。每日2~3次。 　　源于《海上名方》。本方用黄瓜在于清热解毒、利湿；而蜂蜜亦有解毒之功。用于湿热痢之轻者。

清爽的味道。。。

黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。　　补充一点：我们吃的都是还未真正熟的黄瓜，真正熟的黄瓜是黄色的皮,里头的籽也很硬，当年人看着的一盘黄瓜是真正熟了的黄瓜，皮呈黄色，口感较老，但后人发现黄瓜生（指未长成熟）吃更脆更好吃，所以就在绿的时候摘下来。

清香淡雅，很好的啊~

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