【母子相会】...你知道分别是那些菜做成的吗?1.青龙卧雪(已解决)2.母子相会(已...

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解决时间 2021-03-02 05:22

提问者网友：城市野鹿
2021-03-02 01:07

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-03-02 01:28

【答案】步步高升：（青江菜）,年糕,绞肉,酸菜丝
　　做法：
　　1.年糕用少许油煎软(或用烤箱烤2分钟).
　　2.用1大匙油炒香绞肉,加酸菜丝及调味料拌炒均匀.
　　3.将年糕包入1大匙步骤2中做好的料,卷成长条状即可.
　　我还看到有下面一种,不知道你是要哪种.
　　菜名：步步高升
　　主料：鲜鸭掌28只,珍珠叶适量,葱2条（切碎）,姜（切细粒）,蒜茸、酒各1茶匙,豆瓣酱1汤匙,油2汤匙.
　　配料：鲜掌腌料：醋2汤匙、水1/3杯.煲鲜掌用料：姜1片,八角1粒,水适量.调味料：盐1/3茶匙,糖1/2茶匙,麻油、胡椒粉各少许,生抽1汤匙.匙,上汤或水2/3杯.芡料：生粉1茶匙,水2汤匙.
　　做法：1、珍珠叶洗净,沥干水.2、鲜掌加腌料腌20分钟,洗净.3、把煲鲜掌用料煲滚,放下鲜掌煲至软身（约需半小时）,取起待冷后,除去筋,洗净沥干水.4、下油,放下姜、蒜、豆瓣酱,下鲜掌,洒入酒,加入调味料煮约5分钟,埋芡,下葱兜匀上碟.5、珍珠叶放入将滚之油中炸脆捞起,伴边.
　　晕,原来是竹笋炒猪蹄,是个脑筋急转弯,果然有趣,哈哈……

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1楼网友：愁杀梦里人
2021-03-02 02:38

谢谢解答

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