单选题云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-12-28 08:56

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-12-27 20:06

单选题云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点A.食醋B.花生油C.食盐D.白酒

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2021-12-27 20:37

A解析分析：根据物质的性质进行分析，除去碱性物质需要加入酸性物质．解答：加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点显酸性的物质，这样可以中和碱水．食醋显酸性，花生油呈中性，食盐呈中性，白酒呈中性，故选A点评：本题主要考查了酸碱中和反应方面的知识，可以依据物质的酸碱性进行解题．

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1楼网友：像个废品
2021-12-27 22:00

哦，回答的不错

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