十二道锋味2谢霆锋的五果鸭怎么做

十二道锋味2谢霆锋的五果鸭怎么做

原料：五果酱汁，鸭胸肉
五果酱汁：无花果*1，苹果*1，罗汉果*1，草果*1，八仙果*1
其他：水*1杯，红酒*1杯，芹菜*1根，洋葱*2个，香叶*2片，盐少许
制作方法：
1：制作五果酱汁：把所有制作五果酱汁的原料放入锅中熬制约30分钟，根据浓稠度出锅。
2、低温煎鸭皮，把雅痞的油煽出来，盛入碗中备用。
3、用隔离袋将煎过的鸭肉装起来，倒入少量鸡皮油。
4、把少量熬制并过滤好的五果酱汁浇入装有鸭肉的隔离袋中。
5、封袋，置入65度水温的锅内煮，时长为1小时15分钟。
6、将鸭肉取出，再次煎脆鸭皮，切成片。
7、用墨西哥薄饼将沾上了五果酱的鸭肉、红叶菜、煎好的葱段包起，就可以享用啦。
完全手打，看情况给个采纳吧

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