土豆麻嘴能吃吗
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解决时间 2021-12-21 21:09
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-12-21 03:21
土豆麻嘴能吃吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：从此江山别
- 2021-12-21 04:58
问题一：麻口的土豆能不能吃？ 不能吃啊！
土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。有时我们在吃土豆时舌头上发麻，就是由于土豆含有龙葵素的缘故。芽里的龙葵素的含量比土豆内里高50～60％倍。如果人们吃了含有龙葵素的土豆，就会出现中毒：首先感到咽喉和口内骚痒，上腹部疼痛、恶互、呕吐、腹泻。症状较轻的，可在停食后1～2小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡。
我们在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽或是表皮变绿、皮肉青紫或是腐烂时，千万不要食用。对于稍稍发芽发青的土豆，应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉，并且还得把芽周围多挖去一点，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的土豆；更不要生吃土豆。在炒土豆丝、片、块时，要加上点醋，充分炒熟，以加速龙葵素的破坏。问题二：食发芽土豆嘴巴麻是中毒了吗? 食发芽土豆嘴巴麻如果没有同时发生其它症状，不算是中毒。食发芽土豆嘴巴麻主要是因为发芽或变绿的土豆中含有一种叫做龙葵碱（又名茄碱）的物质。
正常情况下茄子、马铃薯、番茄等茄科植物中都会有一定量的龙葵碱。少量的龙葵碱有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等功能，是这些蔬菜保健作用的来源之一。
而在发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯中，龙葵素含量会增高数倍甚至数十倍。大量的龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。发芽马铃薯中毒通常发生在食用后数十分钟至数小时，先有咽喉及口内刺痒或灼热感，上腹部灼烧感或疼痛，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；还可出现头晕、头痛、呼吸困难。重者因剧烈呕吐、腹泻而导致脱水、电解质紊乱、血压下降；严重中毒者可出现昏迷及抽搐，最终因呼吸中枢麻痹而导致死亡。
如果出现上述症状，需及时就医。而如果经过一段时间发现症状仅仅是嘴麻的话，是不需要担心的，因为龙葵碱中毒是急性症状，潜伏期最多五小时，不会慢性蓄积。食用龙葵碱过量的土豆确实有中毒风险，但不是一定会导致中毒，有可能仅仅是引起一些不适。但我们还是不建议去吃发芽土豆。
马铃薯的保存应注意低温、避光贮藏，以防止生芽。发芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼，并扩大削除芽眼周围的部分，这种马铃薯不宜炒吃，应充分煮、炖透，并在烹调时加醋，加速龙葵素的破坏。问题三：为什么有的土豆吃起来麻嘴 仔细看一下您吃的土豆是不是已经发芽了，发芽的土豆是不能吃的，里面有龙葵碱，是一种毒素，对人身体有害问题四：麻嘴的土豆有毒么? 土豆麻嘴是因为里面产生了龙葵素,也叫马铃薯素，是一种有毒的糖苷生物碱。龙葵素在醋酸里加热可被破坏之。马铃薯贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时，龙葵素的含量显著增加，如发芽的薯块可由正常的0．004％提高到0．08％，增加20倍；芽内由0．5％提高到4．76％，增加近10倍；霉坏的薯块可达0．58％—1．84％，提高145—460倍；贮存储间过长也可使毒素增多，贮存到第二年7月，可增加到0．11％，贮存一年半后可增加到1．30％。
所以麻嘴的土豆是有毒的.问题五：土豆麻嘴厉害，放了一段时间不麻了还能吃吗？ 有毒，不能吃了！问题六：谁知道为什么有的土豆吃起来麻嘴? 有些土豆吃起来,特别是吃蒸、煮土豆,有麻嘴的感觉,这是怎么回事呢?原来,无论是白皮、黄皮、红皮上豆还是紫皮上豆,都含有一种叫“茄碱”的物质。“茄碱”是植物体内的一种生物碱,在鲜土豆中,一般每一百克土豆含有零点七至零点五毫克左右。当土豆刨出来,在运输、出售和贮藏过程中,受到日光照射时,“茄碱”的含量就会迅速增加,此时还会产生一种叶绿素,使土豆皮颜色变绿。土豆产生叶绿素以后,在白皮和黄皮土豆中极容易看出,而在红皮。紫皮土豆中却不易发现。当一百克土豆中“茄碱”的含量增加到干至二十毫克时,土豆吃起来就会感到有麻嘴的感觉了@ 为了防止土豆变绿和“茄碱”含量的增加,在运输,销售和贮藏溯间.必须用茧辑子龙草帘子攀物苫盖以防止日光照射。@朱坚 有些土豆吃起来,特别是吃蒸、煮土豆,有麻嘴的感觉,这是怎么回事呢?原来,无论是白皮、黄皮、红皮土豆还是紫皮土豆,都含有一种叫“茄碱”的物质.“茄碱”是植物体内的一种生物碱,在鲜土豆中,一般每一百克土豆含有零点七至零点五毫克左右.当土豆刨出来,在运输、出售和贮藏过程中,受到日光照射时,“茄碱”的含量就会...... (本文共计1页) [继续阅读本文] 赞问题七：吃土豆嘴麻是怎么回事 有些土豆吃起来,特别是吃蒸、煮土豆,有麻嘴的感觉,这是怎么回事呢?原来,无论是白皮、黄皮、红皮上豆还是紫皮上豆,都含有一种叫“茄碱”的物质。“茄碱”是植物体内的一种生物碱,在鲜土豆中,一般每一百克土豆含有零点七至零点五毫克左右。问题八：已经吃了会麻嘴的土豆怎么办 建议：病情分析：会麻嘴的土豆不一定有毒，发芽了的土豆部分是有毒的。
指导意见：为了以防万一，可以用筷子刺激咽部呕吐出食物；如果吃的时间长了，可以多喝水，注意观察。必要时到医院就诊。
土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。有时我们在吃土豆时舌头上发麻，就是由于土豆含有龙葵素的缘故。芽里的龙葵素的含量比土豆内里高50～60％倍。如果人们吃了含有龙葵素的土豆，就会出现中毒：首先感到咽喉和口内骚痒，上腹部疼痛、恶互、呕吐、腹泻。症状较轻的，可在停食后1～2小时自愈；重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐，严重的还会中毒死亡。
我们在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽或是表皮变绿、皮肉青紫或是腐烂时，千万不要食用。对于稍稍发芽发青的土豆，应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉，并且还得把芽周围多挖去一点，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的土豆；更不要生吃土豆。在炒土豆丝、片、块时，要加上点醋，充分炒熟，以加速龙葵素的破坏。问题二：食发芽土豆嘴巴麻是中毒了吗? 食发芽土豆嘴巴麻如果没有同时发生其它症状，不算是中毒。食发芽土豆嘴巴麻主要是因为发芽或变绿的土豆中含有一种叫做龙葵碱（又名茄碱）的物质。
正常情况下茄子、马铃薯、番茄等茄科植物中都会有一定量的龙葵碱。少量的龙葵碱有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等功能，是这些蔬菜保健作用的来源之一。
而在发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯中，龙葵素含量会增高数倍甚至数十倍。大量的龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。发芽马铃薯中毒通常发生在食用后数十分钟至数小时，先有咽喉及口内刺痒或灼热感，上腹部灼烧感或疼痛，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；还可出现头晕、头痛、呼吸困难。重者因剧烈呕吐、腹泻而导致脱水、电解质紊乱、血压下降；严重中毒者可出现昏迷及抽搐，最终因呼吸中枢麻痹而导致死亡。
如果出现上述症状，需及时就医。而如果经过一段时间发现症状仅仅是嘴麻的话，是不需要担心的，因为龙葵碱中毒是急性症状，潜伏期最多五小时，不会慢性蓄积。食用龙葵碱过量的土豆确实有中毒风险，但不是一定会导致中毒，有可能仅仅是引起一些不适。但我们还是不建议去吃发芽土豆。
马铃薯的保存应注意低温、避光贮藏，以防止生芽。发芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼，并扩大削除芽眼周围的部分，这种马铃薯不宜炒吃，应充分煮、炖透，并在烹调时加醋，加速龙葵素的破坏。问题三：为什么有的土豆吃起来麻嘴 仔细看一下您吃的土豆是不是已经发芽了，发芽的土豆是不能吃的，里面有龙葵碱，是一种毒素，对人身体有害问题四：麻嘴的土豆有毒么? 土豆麻嘴是因为里面产生了龙葵素,也叫马铃薯素，是一种有毒的糖苷生物碱。龙葵素在醋酸里加热可被破坏之。马铃薯贮存不当而引起发芽或皮肉变绿发紫时，龙葵素的含量显著增加，如发芽的薯块可由正常的0．004％提高到0．08％，增加20倍；芽内由0．5％提高到4．76％，增加近10倍；霉坏的薯块可达0．58％—1．84％，提高145—460倍；贮存储间过长也可使毒素增多，贮存到第二年7月，可增加到0．11％，贮存一年半后可增加到1．30％。
所以麻嘴的土豆是有毒的.问题五：土豆麻嘴厉害，放了一段时间不麻了还能吃吗？ 有毒，不能吃了！问题六：谁知道为什么有的土豆吃起来麻嘴? 有些土豆吃起来,特别是吃蒸、煮土豆,有麻嘴的感觉,这是怎么回事呢?原来,无论是白皮、黄皮、红皮上豆还是紫皮上豆,都含有一种叫“茄碱”的物质。“茄碱”是植物体内的一种生物碱,在鲜土豆中,一般每一百克土豆含有零点七至零点五毫克左右。当土豆刨出来,在运输、出售和贮藏过程中,受到日光照射时,“茄碱”的含量就会迅速增加,此时还会产生一种叶绿素,使土豆皮颜色变绿。土豆产生叶绿素以后,在白皮和黄皮土豆中极容易看出,而在红皮。紫皮土豆中却不易发现。当一百克土豆中“茄碱”的含量增加到干至二十毫克时,土豆吃起来就会感到有麻嘴的感觉了@ 为了防止土豆变绿和“茄碱”含量的增加,在运输,销售和贮藏溯间.必须用茧辑子龙草帘子攀物苫盖以防止日光照射。@朱坚 有些土豆吃起来,特别是吃蒸、煮土豆,有麻嘴的感觉,这是怎么回事呢?原来,无论是白皮、黄皮、红皮土豆还是紫皮土豆,都含有一种叫“茄碱”的物质.“茄碱”是植物体内的一种生物碱,在鲜土豆中,一般每一百克土豆含有零点七至零点五毫克左右.当土豆刨出来,在运输、出售和贮藏过程中,受到日光照射时,“茄碱”的含量就会...... (本文共计1页) [继续阅读本文] 赞问题七：吃土豆嘴麻是怎么回事 有些土豆吃起来,特别是吃蒸、煮土豆,有麻嘴的感觉,这是怎么回事呢?原来,无论是白皮、黄皮、红皮上豆还是紫皮上豆,都含有一种叫“茄碱”的物质。“茄碱”是植物体内的一种生物碱,在鲜土豆中,一般每一百克土豆含有零点七至零点五毫克左右。问题八：已经吃了会麻嘴的土豆怎么办 建议：病情分析：会麻嘴的土豆不一定有毒，发芽了的土豆部分是有毒的。
指导意见：为了以防万一，可以用筷子刺激咽部呕吐出食物；如果吃的时间长了，可以多喝水，注意观察。必要时到医院就诊。
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- 1楼网友：旧脸谱
- 2021-12-21 05:56
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