菌子炒肉的做法

菌子炒肉的做法

制作方法如下：

所有菌类都洗净切成条状。
猪肉切片 
锅里下油，油热加入猪肉片炒熟后加入除金针菇外的所有菌类，翻炒至菌类出水后加入金针菇炒到汁收得差不多后倒入蚝油翻炒到汁收完，匀后再加上盐翻炒入味即可。

下油先炒熟菌，再炒肉，完了和一起炒

准备：菌子洗净，先浸泡半个小时，洗净泥沙。
肉切片，用淀粉勾芡。
葱切段，适量蒜片。
步骤：适量的油，然后下蒜片，菌子炒，炒2分钟后，放入肉片翻炒，待颜色变后，撒葱段，加盐，起锅即可。

菌类食物，富含丰富的营养物质，经常食用对人的身体健康非常好！

说一下我的简单做法：

主料：菌子、五花肉、红、绿彩椒
配料：植物油、蒜末、姜末、盐、酱油、香油、料酒、鸡精

菌子洗净后，烧开水抄烫一下捞出备用，将彩椒用手掰成片
将五花肉切成薄片，放入少量盐、酱油、料酒（生抽即可）腌两分钟
油烧热后，先将腌制的五花肉倒入，炒至变色后放入蒜末、姜末，炒出香味
然后将菌子倒入，大火翻炒一会，将彩椒放入继续翻炒
放入适量的盐、鸡精调味
最后起锅时滴入香油、撒上一点蒜末即可

以上我的回复，供您参考！祝好！

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