安徽蚌埠臭酱豆子怎么下

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-29 08:12

提问者网友：风月客
2021-03-29 00:48

安徽蚌埠臭酱豆子怎么下

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-03-29 01:18

黄豆泡开，煮熟，放篮子或筐里盖东西保温，发酵半个月左右，生白霉了下到放了水，盐，姜丝，辣椒的缸里泡

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1楼网友：第幾種人
2021-03-29 02:55

夏天的时候把黄豆煮熟，然后平铺盖起来让它发霉，之后就可以放西瓜放辣椒进去了

2楼网友：胯下狙击手
2021-03-29 01:48

你要先把黄豆煮熟，然后凉干，放在热的地方让它生霉，绿色的霉，之后把霉用手弄掉，找个盆。把霉豆放进去，加热水，加盐，加蒜姜，大料，辣椒。然后过一段时间就可以吃了，不过这是有水的。要想吃干的，加水不要加多，稠稠的就可以然后也是放段时间，天好的时候拿外面晒干就可以了，还有放盐的量重要，盐放少了会臭，粗盐好，记住手不要沾油，不然容易坏

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