茄子猪肉包的做法步骤图，茄子猪肉包怎么做

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解决时间 2021-11-07 17:14

提问者网友：niaiwoma
2021-11-06 21:16

最佳答案

五星知识达人网友：轮獄道
2021-11-06 21:45

主料
面粉
200g
圆茄子
1个
猪肉糜
50g

辅料
盐
适量
红烧酱油
适量
十三香
适量
清水
100g
酵母
3g

步骤
1.圆茄子洗净去皮切碎，放适量盐腌制一下，也可以不去皮，看个人喜好，其实茄子皮是很好的东西
2.姜切片再切沫，加适量料酒和肉糜一起剁碎
3.腌好的茄子会渗出很多水，挤干水将肉糜放入茄子碗
4.倒适量红烧酱油、十三香，拌匀即成茄子肉馅
5.面粉加水和酵母揉面并发酵，发好的面团取出揉匀排气
6.切成小段，我分了7段
7.将小面团擀成中间厚四周薄的面片
8.放入适量茄子肉馅
9.捏成包子
10.刚好把馅全部包完，把包子放入蒸锅再次醒发
11.发到差不多大小的时候开大火蒸12分钟，再焖3分钟
12.包子出炉喽，绝对的皮薄馅多，趁热吃好美味呀！

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