炒菜的油 怎样确定温度 190°是什么样子？
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-08-24 01:19
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-08-23 19:32
有没有用少的时间多少来算的~~~
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-08-23 19:37
没~！海拔高的地方气压低，油烧的要久点。。。一般油烧的温度很高的时候，锅里会冒出浓浓的青烟，闻着都不是油香了，而是刺鼻的呛人烟味。
全部回答
- 1楼网友：猎心人
- 2021-08-23 22:37
亲爱的楼主：你好，我是一名厨师，油的沸点是三百多多，往往锅里会有杂质，沸点就比原来低一点，这样油的温度达到190度的时候，锅里开始冒烟，继续烧的话，就会达到沸点就会着火
- 2楼网友：轻雾山林
- 2021-08-23 22:02
锅已经着火了
- 3楼网友：英雄的欲望
- 2021-08-23 21:05
油在冒很大的烟的时候，温度就是190度
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