谁能告诉我牛里脊到底是指哪一块？是在骨架内部吗？那牛外脊呢？T骨牛排的T骨到底是哪一根骨头？ 70分
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解决时间 2021-01-05 05:51
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-01-04 06:50
谁能告诉我牛里脊到底是指哪一块？是在骨架内部吗？那牛外脊呢？T骨牛排的T骨到底是哪一根骨头？ 70分
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2021-01-04 07:05
里脊外脊如图
T骨牛排（T-bone steak)一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形状同T骨牛排，但较T骨牛排大些，一般厚3厘米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右，重约300克。
T骨牛排（T-bone steak)一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形状同T骨牛排，但较T骨牛排大些，一般厚3厘米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右，重约300克。
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