“黑白二道”的意思二道菜，抄黑木耳、炒白菜，对吗？
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解决时间 2021-01-31 13:43
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-01-30 19:49
“黑白二道”的意思二道菜，抄黑木耳、炒白菜，对吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-01-30 20:15
是这个菜，也叫黑白菜，就是木耳和白菜一起炒
全部回答
- 1楼网友：旧脸谱
- 2021-01-30 21:51
白菜炒木耳
主料：大白菜(青口)250克
辅料：木耳(水发)100克
调料：酱油8克,盐3克,味精1克,花椒粉1克,大葱5克,淀粉(玉米)5克,大豆油25克
【做法】：
1. 把发好的木耳摘洗干净；
2. 选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；
3. 炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；
4. 炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀；
5. 炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
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