炖酱香豆腐的做法，炖酱香豆腐怎么做好吃，炖酱

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解决时间 2021-03-28 13:41

提问者网友：未信
2021-03-27 22:25

最佳答案

五星知识达人网友：十年萤火照君眠
2021-03-27 23:48

主料
豆腐
400克

辅料
豆瓣酱
1勺
花生油
1勺
葱
2段
姜
2片
盐
2克
盐
2克
步骤

1.准备豆腐

2.豆腐切均匀大小的块，撒2克盐腌一会，使豆腐入盐味。

3.炒锅放油预热。

4.葱姜切丝

5.把葱姜放入炒锅炒出香味。

6.放入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒出油。

7.放入豆腐翻炒，每块豆腐充分蘸上酱汁，小火煎豆腐到微黄。

8.加入水和豆腐齐平，大火烧开炖煮10分钟。

9.水分收干以前加入盐，继续炖一会，就可以出锅了。

10.摆盘后撒入葱花就可以品尝了。
小贴士
如果能吃辣的可以放几个辣椒，味道也很好，我是因为有孩子吃，所以才没有放。
煎豆腐的时候要小火煎，要勤晃动锅子，以免糊锅。

全部回答

1楼网友：低音帝王
2021-03-28 00:50

1.准备豆腐
2.豆腐切均匀大小的块，撒2克盐腌一会，使豆腐入盐味。
3.炒锅放油预热。
4.葱姜切丝
5.把葱姜放入炒锅炒出香味。
6.放入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒出油。
7.放入豆腐翻炒，每块豆腐充分蘸上酱汁，小火煎豆腐到微黄。
8.加入水和豆腐齐平，大火烧开炖煮10分钟。
9.水分收干以前加入盐，继续炖一会，就可以出锅了。

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