红烧啤酒鸭怎么做

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-01-18 06:28

提问者网友：愿为果
2021-01-17 13:06

红烧啤酒鸭怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：woshuo
2021-01-17 14:42

红烧啤酒鸭的做法步骤

1
准备洗净的鸭腿

2
将鸭腿斩成块备用

3
锅内烧开半锅清水

4
将鸭腿块倒进锅内焯水后捞起沥水。

5
准备葱姜和啤酒

6
另起锅大火烧热放入适量花生油，下葱姜爆香

7
倒入鸭块翻炒片刻

8
淋入老抽和香醋

9
再次翻炒上色

10
倒入啤酒烧开，水量不够可加少许清水

11
烧开后调味盐，五香粉。

12
转小火慢炖半小时左右，大火略微收汁即可关火出锅。

13
装盘后淋少许香油洒葱丝。

全部回答

1楼网友：長槍戰八方
2021-01-17 16:55

鸭肉先过水，然后放姜蒜炒干水后，再放啤酒去焖，调好味就好了。

2楼网友：痴妹与他
2021-01-17 15:44

食材明细
鸭边腿500克
葱3棵
姜4块
老抽1勺
醋0.5勺
盐4克
啤酒罐装1个
五香粉0.5匙
花生油30克
咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
红烧啤酒鸭的做法步骤
1
准备洗净的鸭腿
2
将鸭腿斩成块备用
3
锅内烧开半锅清水
4
将鸭腿块倒进锅内焯水后捞起沥水。
5
准备葱姜和啤酒
6
另起锅大火烧热放入适量花生油，下葱姜爆香
7
倒入鸭块翻炒片刻
8
淋入老抽和香醋
9
再次翻炒上色
10
倒入啤酒烧开，水量不够可加少许清水
11
烧开后调味盐，五香粉。
12
转小火慢炖半小时左右，大火略微收汁即可关火出锅。
13
装盘后淋少许香油洒葱丝。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息