餐饮服务的"四道、五声"是什么？

答案:3 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-04-05 09:13

提问者网友：浩歌待明月
2021-04-04 11:03

餐饮服务的"四道、五声"是什么？

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-04-04 12:41

四到是手到，嘴到，眼到，腿到。五声是客来有迎声，客问有答声，工作失误有道歉声，受到帮助有致谢声，客人走时有送声。

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1楼网友：枭雄戏美人
2021-04-04 14:43

四到是手到，嘴到，眼到，腿到。五声是客来有迎声，客问有答声，工作失误有道歉声，受到帮助有致谢声，客人走时有送声。
餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。
所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一

2楼网友：山君与见山
2021-04-04 13:40

一般来说“五声”指的是，客人来时有迎声、客人走时有送声、得到帮助有谢声不足之处有歉声、为客办事有回声。
“四到”指的是，客到、微笑到、茶水到、敬语到。
这些没有特别统一的标准，能让顾客满意就是餐饮服务的宗旨

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