怎样才能将馒头蒸的又白又松软?请详细回答.
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-01 04:47
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-01-31 17:18
怎样才能将馒头蒸的又白又松软?请详细回答.
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-01-31 18:04
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
全部回答
- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-01-31 19:27
活面是放泡打粉 另外做完后要醒一下
- 2楼网友：神的生死簿
- 2021-01-31 18:51
关火后 不要急着揭锅盖
捂3-5分钟
馒头自己慢慢的收气
- 3楼网友：风格不统一
- 2021-01-31 18:26
做馒头基本有————（1）低劲面粉 加发酵粉， 加糖，加发粉，加温水，揉起劲圆滑，盖步醒发。（2）就是老面做 就是加小苏打发粉或老面做的。 想要馒头白普通的做法就很白拉还要再白就只有加色素拉。 不过做饮食的，要吃的不能加色素的，看的就可以拉。松软就只要多加糖和一点小苏打就OK啊。
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