中央厨房的行业分类如何划分？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-24 05:25
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-11-23 14:07
中央厨房的行业分类如何划分？
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-11-23 14:16
按经营模式、服务业态划分：团餐中央厨房，连锁餐饮厨房，生鲜净菜或配菜中央厨房，互联网+中央厨房，第三方中央厨房（含主食），中央厨房产业园
按工艺划分：全热链，全冷链，冷热链混合
按业态多少划分：单业态专业性，多业态专业性
按流程划分：全流程工艺，半流程工艺
按工艺划分：全热链，全冷链，冷热链混合
按业态多少划分：单业态专业性，多业态专业性
按流程划分：全流程工艺，半流程工艺
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